Laporan biokimia identifikasi protein pdf

Acara 1 identifikasi asam amino dan protein bab i pendahuluan latar belakang protein merupakan polimer alami yang terdiri dari sejumlah unit asam amino yang berikatan satu dengan lainnya lewat ikatan amida atau peptida. Indonesia university of education direktori file upi. Peptida dan protein merupakan polimer kondensasi asam amino dengan penghilangan unsur air dari gugus amino dan gugus karboksil. Reaksi uji terhadap protein dan pemisahan protein dengan cara fraksinasi. Satu gram lemak atau minyak dapat menghasilkan 9 kkal, sedangkan karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kkal setiap gram tim dosen biokimia, 2011. Asam lemak adalah suatu sumber energi dan disintesis dalam tubuh, kecuali asam lemak esensial. Identifikasi suatu asam lemak penting untuk menentukan panjang rantai, jumlah, dan kedudukan posisi ikatan rangkap serta isomeri cistrans. Selama mengikuti praktikum biokimia ki3161, peserta diwajibkan untuk. Uji unsurunsur protein setelah dilakukan pengujian unsurunsur protein. Jelaskan prinsip analisis protein menggunakan metode biuret dan ninhidrin. Protein merupakan makromolekul terbanyak yang dapat ditemui dalam sel hidup, yang merupakan komponen penting dan utama untuk sel hewan dan sel manusia. Protein dapat tidak stabil terhadap beberapa faktor yaitu ph, radiasi, suhu, medium pelarut organik, dan detergen. Pada percobaan ini akan dipelajari cara identifikasi protein dengan memanfaatkan ikatan yang khas pada.

Mengetahui ikatan kation besar yang dapat merusak muatan negatif protein. Protein merupakan polimer yang terdiri dari monomermonomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Uji biuret merupakan analisis kuantitatif protein yang berdasarkan adanya ikatan peptida, maupun sifatsifat dari asam amino yang dikandungnya. Doc laporan praktikum protein fadillah idris academia. Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat dalam alam. Salah satu contoh yaitu mata kuliah biokimia teori dan praktikum yang sangat diperlukan mahasiswa. Protein dapat diisolasi dari seluruh sel ke bagian sel.

Pada setiap percobaan akan dilakukan test pada awal pre test, praktikum, tes akhir post. The decaying mangrove stems contain vegetable protein and mixed with animal protein. Protein terdiri dari asamasam amino yang dihubugkan melalui ikatan peptida pada ujungujungnya. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Contoh partikel atau molekul bermuatan adalah asam amino, protein, enzim. Protein adalah senyawa organik kompleks yang tersusun atas unsur karbon c, hidrogen h, oksigen o, nitrogen n dan kadangkadang mengandung zat belerang s dan fosfor p. Peptida ialah oligomer dari asam amino yang memiliki peranan penting. Laporan praktikum biokimia percobaan ke iii identifikasi protein disusun oleh. Laporan praktikum biokimia protein idris affandi 2031411024. Laporan praktikum biokimia identifikasi protein dan asam amino. Protein protos yang berarti paling utama adalah senyawa organik kompleks yang mempuyai bobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomermonomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Asamasam kuat yang ditambahkan ke larutan protein menyebabkan suatu denaturasi irreversibel protein.

Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat laporan praktikum. Oleh karena itu dalam praktikum ini akandilakukan hidrolisis protein dan identifikasi asam amino dari telur bubuk. Karbohidrat dan protein dapat pula diubah menjadi lemak dan disimpan sebagai jaringan adiposa dalam tubuh makfoeld et al, 2002. Laporan praktikum yang berjudul uji unsur unsur protein, uji. Dalam pembuatan lemak, tiga asam lemak masingmasing berikatan dengan gliserol melalui ikatan ester, suatu ikatan antara gugus hidroksil dan gugus karboksil. Pada umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia yaitu, karbohidrat, protein, dan lemak atau lipid. Latar belakang pada umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia yaitu, karbohidrat, protein, dan lemak atau lipid. Laporan praktikum biokimia identifikasi asam amino dan protein. Laporan praktikum kimia identifikasi protein scribd. Protein berasal dari kata protos yang berarti utama. Identifikasi dan penentuan indeks hidrolisis protein pada bakteri. Berdasakan pada uji ninhidrin yang membentuk aldehid yang lebih rendah. Setelah kegiatan laboratorium berakhir, mahasiswa pada kelas. Penggunaan komputernotebook hanya pada saat analisis hasil percobaan.